あまったお餅活用レシピ〜モチチーズ春巻き〜

2008.12.30の昼ご飯
Attribution-ShareAlike License by matsudon,giraffe

昨日は鏡開きでしたね。おうちによってはお餅の大量発生で困っているのでは?

以前はモッフルを紹介しましたが、今回はモチチーズ春巻き♪こちらでレシピが紹介されていました。
Link:モチチーズ春巻き(飲食店では教えてくれないナイショのレシピ)

ここ、おいしそうなものがたくさんのってるんですよね〜♪ちょっと変わったレシピもあったりしておもしろいです。

モチチーズ春巻きのレシピ

材料

  • 切りもち 4個
  • 大葉   8枚
  • スライスチーズ   80g
  • 春巻きの皮   8枚
  • 水溶き片栗粉   適量
  • 揚げ油    適量

つくりかた

  1. 餅は縦半分に切り、大葉は半分に切る。
  2. 春巻きの皮の中央に餅、大葉、スライスチーズをのせ、端から巻いていき水溶き片栗粉を巻き終わりに塗る。
  3. 160℃の油で2をゆっくりと揚げていく。
  4. きつね色に揚がったら、斜めに半分に切り盛り付ける。

ポイント
大葉を半分に切っておくと、食べた時に一気に大葉が出てきません。
–引用ここまで–

写真も公開されています。やっぱりチーズともちの組み合わせっておいしいですよね〜♪大葉を入れてるのがポイントですね。チーズの代わりに梅を入れてもおいしそうです。あっさりポン酢か醤油で…

あ〜おなかすいてきました。

広告

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です