あまったお餅活用レシピ〜モチチーズ春巻き〜
by matsudon,giraffe
昨日は鏡開きでしたね。おうちによってはお餅の大量発生で困っているのでは？
以前はモッフルを紹介しましたが、今回はモチチーズ春巻き♪
こちらでレシピが紹介されていました。
Link:モチチーズ春巻き(飲食店では教えてくれないナイショのレシピ)
ここ、おいしそうなものがたくさんのってるんですよね〜♪
ちょっと変わったレシピもあったりしておもしろいです。
モチチーズ春巻きのレシピを引用します。
材料：
切りもち 4個
大葉 8枚
スライスチーズ 80g
春巻きの皮 8枚
水溶き片栗粉 適量
揚げ油 適量１、餅は縦半分に切り、大葉は半分に切る。
２、春巻きの皮の中央に餅、大葉、スライスチーズをのせ、端から巻いていき水溶き片栗粉を巻き終わりに塗る。
３、160℃の油で2をゆっくりと揚げていく。
４、きつね色に揚がったら、斜めに半分に切り盛り付ける。ポイント
大葉を半分に切っておくと、食べた時に一気に大葉が出てきません。
–引用ここまで–
写真も公開されています。
やっぱりチーズともちの組み合わせっておいしいですよね〜♪
大葉を入れてるのがポイントですね。
チーズの代わりに梅を入れてもおいしそうです。
あっさりポン酢か醤油で…
あ〜おなかすいてきました。
タグ: food, レシピ
コメント
コメントはありません