あまったお餅活用レシピ〜モチチーズ春巻き〜

by matsudon,giraffe
昨日は鏡開きでしたね。おうちによってはお餅の大量発生で困っているのでは？

以前はモッフルを紹介しましたが、今回はモチチーズ春巻き♪
こちらでレシピが紹介されていました。
Link:モチチーズ春巻き(飲食店では教えてくれないナイショのレシピ)

ここ、おいしそうなものがたくさんのってるんですよね〜♪
ちょっと変わったレシピもあったりしておもしろいです。

モチチーズ春巻きのレシピを引用します。

材料：
切りもち　4個
大葉　　　8枚
スライスチーズ　　　80g
春巻きの皮　　　8枚
水溶き片栗粉　　　適量
揚げ油　　　　適量

１、餅は縦半分に切り、大葉は半分に切る。
２、春巻きの皮の中央に餅、大葉、スライスチーズをのせ、端から巻いていき水溶き片栗粉を巻き終わりに塗る。
３、160℃の油で2をゆっくりと揚げていく。
４、きつね色に揚がったら、斜めに半分に切り盛り付ける。

ポイント
大葉を半分に切っておくと、食べた時に一気に大葉が出てきません。

–引用ここまで–

写真も公開されています。
やっぱりチーズともちの組み合わせっておいしいですよね〜♪
大葉を入れてるのがポイントですね。
チーズの代わりに梅を入れてもおいしそうです。
あっさりポン酢か醤油で…

あ〜おなかすいてきました。